Foodasis

Moin! Ich bin Ahmed El Gafarawi, der Gründer von Foodasis. Meine kulinarische Leidenschaft begann in der warmen Küche meiner Mutter in Trier, wo wir gemeinsam das traditionelle (Nordafrikanische) algerische Gericht Garantita zubereiteten. Diese tief verwurzelten Erinnerungen an das Kochen mit meiner Mutter sind die Essenz meiner Liebe zum Kochen.

Nach einer fundierten Ausbildung in einem renommierten Hotel in Deutschland und weiterführenden Erfahrungen in den gehobenen Küchen von Paris, brachte mich meine Suche nach kulinarischer Vielfalt zu weiteren internationalen Destinationen. Diese Reisen erweiterten nicht nur mein Verständnis für verschiedene Küchen, sondern verstärkten auch mein Bewusstsein für Nachhaltigkeit.

Bei Foodasis verknüpfe ich die reichhaltigen Aromen der orientalisch nordafrikanischen Küche mit den Prinzipien der Nachhaltigkeit und Innovation. Mein Ziel ist es, nahrhafte, schmackhafte Orientalen Gerichte zu schaffen, die nicht nur gesund sind, sondern auch die Umwelt schonen.

Ich lade Sie ein, mich auf dieser spannenden Reise zu begleiten.